굴은 무기질과 비타민이 풍부해 성인뿐 아니라 성장기 어린이와 회복기 환자 등에게도 좋은 식품이지만 잘못 섭취 시 노로바이러스 식중독 위험이 되는 수산물이기도 합니다. 특히 봄철 패류 생산 금지구역에서 굴 등을 개인이 임의로 채취해 섭취할 경우 노로바이러스뿐 아니라 패류독소 (사람이 섭취했을 때 마비성, 설사성, 기억살실성 중고등상이 나타날 수 있음) 중독의 위험이 있으니 섭취하지 않도록 각별히 주의해야 합니다. 노루바이러스 식중독 주의보, 굴을 안전하게 섭취하기 위해 주의사항은? 노로바이러스는 열에 약해 가열, 조리해 먹으면 감염을 예방할 수 있으므로 껍질을 벗겨 판매하는 굴 중 제품 포장에 "가열조리용" "익혀 먹는" 등이 표시가 되어 있는 제품은 반드시 85도 이상 1분 이상 가열해 완전히 익혀서 섭..
